这款切肥牛卷的机器，虽然是切冻肉，但是机器却很小巧，不占地方，机器结构设计的很有好，为什么这么说呢，大家都知道火锅店的后厨并不是很大，如果机器体积大，后厨就没有这么宽敞的地方来安置。而这款切羊肉卷肥牛卷的机器，只要放在工作台上就可以，机器要搬动也方便，我们先通过图片来了解一下这款羊肉切片机：
上图就是切羊肉卷的机器，这款机器采用不锈钢制造，电机包裹在不锈钢机身内部，在复杂的内厨环境中可以很好的对电机起到一个保护的作用，机器采用圆刀旋转切割肉块，肉块由自动推料装置反复循环的把肉块推至切刀处，切好的羊肉卷则从刀片下方集中收集。机器自带磨刀石，当刀片钝了之后，可以通过机器上的自动磨刀装置进行磨刀，刀片使用寿命长。
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